Happyaging

Mrkvový chlebíček

Pri pečení sa často nechám inšpirovať históriu. Istým spôsobom ma fascinuje, že to, na čom si práve teraz pochutnávam bolo pochúťkou aj pre ľudí, ktorí tu žili pred nami. Tento pocit prepojenia je pre mňa dôležitý najmä pri rodinných receptoch.

V prípade mrkvového chlebíčka som sa nechala inšpirovať knihou « 99 sladkých teček Marie Baťové » a tak si milovníci histórie môžu spolu so mnou predstaviť, že sedíme pri stole Tomáša Baťu a jeho manželky a pochutnávame si na tomto zdravom koláči.

Ingrediencie:

200 g jemnej strúhanej mrkvy
200 g polohrubej múky
100 g práškového cukru
100 ml mlieka
70 g sekaných orechov
50 g sekanej čokolády
+1/2 prášku do pečiva
2 vajcia
2 polievkové lyžice oleja
1 vanilkový cukor

Postup:

Mrkvu umyjeme, osušíme a nastrúhame najemno. Vajcia vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom, pridáme olej a mlieko. Následne pridáme mrkvu, múku premiešanú s kypriacim práškom, orechmi a čokoládou. Vytvoríme jemné cesto.
Pripravíme si chlebíčkovú formu, vymastíme ju tukom a posypeme hrubou múkou. Cesto nalejeme do pripravenej formy a vložíme do predhriatej rúry.

Pečenie:

Pečieme na 180 stupňov približne 30 minút

Po upečení necháme postupne vychladnúť a po nakrájaní na plátky pocukrujeme . Cukru je v ceste naozaj málo, tak ak máte radi sladšie verzie koláčov či zákuskov kľudne trochu pridajte.

mÔŽE SA VÁM PÁČIŤ

Kam kráčaš, krajina?

17. november Dni okolo 17. novembra patria k najeuforickejším v mojom živote. Mala som 23 rokov, študovala som v 4. ročníku na vysokej škole, bola som v polovici môjho prvého tehotenstva a týždeň po svadbe, bol mesiac do Vianoc. A k tomu všetkému ešte « nežná ». Bolo to ako vyhrať jackpot. Láska a pravda zvíťazili. Všetci (predpokladám, že okrem stúpencov režimu, vrátane nášho súčasného premiéra🙂) sme boli plní radosti a nádeje, aká krásna a šťastná budúcnosť nás čaká. Budeme môcť cestovať, budeme mať plné obchody, opravené budovy, moderné školstvo, budeme môcť nahlas hovoriť, čo si myslíme a samozrejme v príjmoch sa čoskoro vyrovnáme ľuďom na západ od našich hraníc. Pamätníci vedia a mladší sa to naučili, čo potom prišlo – krátka existencia v spoločnej federácii, následný rozpad Československa, Mečiar, mafiánske 90-te roky, ale aj znovu obnovená nádej, že môžme byť predsa len súčasťou civilizovaného sveta keď sme vstúpili do NATO a EÚ. Znova som cítila tú energiu, že aj u nás to môže vyzerať dobre, že máme šikovných ľudí (ktorých stále samozrejme máme) a čelných predstaviteľov, ktorí majú víziu. Víziu nielen zabezpečiť seba a svoje rodiny na mnohé generácie dopredu, ale aj víziu pre obyvateľov, ktorých reprezentujú a v záujme ktorých majú konať len to najlepšie. My naivní sme dúfali (už po koľký krát), že to tak zostane. Vtedy však prehovoril hlas ľudu, milujúci populistov a prezlečených komunistov a na scéne sa objavil náš už niekoľkonásobný premiér and Co. Iste, bolo to aj pochybeniami a kauzami predchádzajúcej politickej garnitúry. Stále sa však nemôžem zbaviť pocitu, že veľkú časť obyvateľstva to zo záhadných príčin ťahá skôr na východ ako na západ. Z toho mi potom vychádza, že milujú diktátorov, nízku životnú úroveň, neradi sa slobodne vyjadrujú, neradi cestujú a sú s tým úplne OK, že ako krajinu nás nikto nepozná, nerešpektuje a ak áno, tak len v negatívnej konotácii, prípadne v spoločnosti krajín podobného charakteru. Netvrdím, že to s nami je už také zlé, ale sme na najlepšej ceste. Dovolím si k tomu ešte jedno prirovnanie. Keby ste mali ako jednotlivec na výber: patriť do elitnej skupiny slušných, vzdelaných, rozhľadených, inteligentných a ekonomicky silných ľudí alebo sa pridať do skupiny, ktorá je jej presným opakom, čo by ste si vybrali? Neverím, že by si niekto vybral tú druhú skupinu. It’s simple like that. Takže milí moji, po 36 rokoch idem znova na námestia, stále naivne veriaca, že máme šancu, šancu ako ľudia aj ako krajina. Ale to len vtedy keď nezostaneme ľahostajní a prídeme dať pokojne a slušne najavo, že sa nám nepáči ako dnešná vláda spravuje našu krajinu. Ak vyjadríme, že sa nám nepáči ich hrubosť, zastrašovanie, pretvárka, paplášizmus a klamstvá v priamom prenose aj niekoľkokrát za deň, že sa nám nepáči ich beztrestnosť pred zákonom, fejkové kresťanstvo a národovectvo, ale aj neprítomnosť vízie pre mladú generáciu, z ktorej tí najlepší odchádzajú húfne študovať a pracovať do zahraničia, Tých dôvodov je najmä v posledných 2 rokoch bohužiaľ veľa. Dovidenia na námestiach🙂 mám vlastný rozum mám vzdelanie sledujem viacero zdrojov sledujem správanie, vyjadrenia a hlavne činy hlavných aktérov a viem si z toho vyvodiť závery mám historickú skúsenosť – jednak z rokov pred 89 a veľa veľa rokov už aj po nich nikto ma nenúti, nemanipuluje, neplatí zastávam slušnosť, neznášam hrubosť, povýšenectvo a najmä pretvárku a klamstvo často rozmýšľam nad tým ako sa títo ľudia môžu vôbec pozrieť do zrkadla, usvedčení miliónkrát z klamstva (oháňajúci sa kresťanstvom a v kostole sediaci v prvom rade), no napriek tomu len pridávajúci do ohňa s jediným cieľom udržať sa pri moci, zabezpečiť sa na celé generácie a úplne ľahostajní k budúcnosti krajiny a ľudí v nej.   Mysliac si, že keď umlčia naivných a ľahko manipulovateľných dôchodcov tak je vybavené. S nulovou vizitou pre mladé generáciu, rodiny, nehovoriac o menšinách. Žiadne vízie, len zastrašovanie, štekanie hrubosť a nenávisť. Nerozumiem ako môže niekto sympatizovať s týmto typom ľudí. Asi v tej fáze už rezignujú na všetko, na pravdu, na svedomie, každú kritiku berú ako útok. Som sklamaná

Módne trendy jeseň/zima 2025

Hnedá je nová čierna V posledných sezónach klasická čierna dostala aj na moje potešenie silnú konkurenciu v podobe jemnejšej tmavohnedej – a koniec jej víťazného ťaženia sa nezdá byť na dohľad. Je menej tvrdá ako čierna a minimálne rovnako všestranná. Či už ide o príležitostné oblečenie, každodenné oblečenie alebo doplnky je to nová neutrálna farba sezóny (a pravdepodobne aj mnohých ďalších). Pencil skirt (sukňa v tvare ceruzky) Veľký návrat klasiky. V našich predstavách sa pencil skirt spája väčšinou s officom, tentokrát však sukne s úzkym strihom dominujú aj vo večerných šatách. Bude to znamenať aj návrat priliehavých kostýmov strednej dĺžky, ktoré môžeme kombinovať s oversized pleteným oblečením, bezremienkovými topmi a volánovými blúzkami. Výborne vyzerajú aj s vysokými čižmami Čipka Ďalším výrazným a veľmi dámskym trendom, ktorý ovládol móla, bola čipka, a to ako v nečakaných farebných kombináciách, tak aj v neutrálnejších odtieňoch. V čele tohto trendu stála značka Saint Laurent, ktorej elegantné a sexy siluety boli v tejto sezóne aktualizované v krásnych výrazných odtieňoch. Je to veľmi jednoduchý trend, ktorý sa dá ľahko využiť a o ktorom viete, že nikdy celkom nevyjde z módy. Čipku môžete využiť vo všetkých jej podobách – topy, háčkované čipkové šaty, sukne alebo doplnky. Umelá kožušina Ak bol jeden trend, ktorý dominoval na móle viac ako akýkoľvek iný, bola to umelá kožušina. Nemožno ju prehliadnuť, takmer každý významný módny dom ju zaradil do svojich kolekcií v podobe kabátov po zem, skrátených sakách, štólach, kabelkách, čokoľvek vás napadne; bola všade. Ak chcete nasledovať tento trend, zvoľte radšej klasické hnedé a béžové odtiene, ktoré vydržia niekoľko sezón. Leopardí vzor Ak mal nejaký vzor dominovať v jeseni/zime 2025, bol to leopardí vzor. Je to jeden z tých trendov, ktoré sa vracajú každých pár sezón a nikdy skutočne nevyjdú z módy, ale v tejto sezóne sa presunul z dominancie len na vrchnom oblečení (ako tomu bolo niekoľko rokov) na šaty, doplnky, pletené oblečenie a sukňové kostýmy. Či už sa rozhodnete pre kompletný outfit alebo len doplnok, trocha leopardieho vzoru vám pomôže vyzerat štýlovo. Šnurovacie topánky, mokasíny, balerínky sú jedným z najvýraznejších doplnkov tejto sezóny. Či už v kombinácii s voľnými šatami alebo s elegantným kostýmom. Tieto pohodlné, ale elegantné topánky boli na prehliadkach všade – a možno práve prekonajú balerínky Mary-Jane (moje obľúbené). Pre odvážnejšie v kombinácii s farebnými ponožkami po kolená alebo zaujímavé lakované varianty. Môžu sa nosiť naozaj so všetkým, od bavlnených sukní po džínsy – stávajú sa elegantnou variáciou tenisiek a kľudne si ich dajte aj na večer. Mäkké, voľné tašky Už niekoľko sezón pozorujeme trend smerujúci k mäkkým taškám – a tento trend bude dominovať aj túto zimu. Návratom do nultých rokov dizajnéri predstavili tašky, listové kabelky a crossbody tašky z mäkkých poddajných koží a semišu, ktoré sa často nosia zložené alebo voľne prehodené cez rameno. Z ďalších trendov by som spomenula – tričká, topy svetre s golierom typu polo v duchu preppy chic Nech sa rozhodnete pre klasické polo tričko alebo jemný pletený sveter s týmto golierom budete zaručene v trende. Tip na styling: V kombinácii so širokými nohavicami alebo skrátenými skladanými sukňami a prípadne aj ponožkami nevyzerajú topy s golierom polo vôbec konzervatívne – vlnené kabáty v oversized štýle prichádzajú túto jeseň s rafinovanými strihmi v štýle plášťa, často s integrovanými šálami a kapucňami. – opasky v najrôznejších tvaroch a veľkostiach. Oversized opasky, úzke retiazkové opasky alebo dvojité, ba dokonca trojité opasky, tento doplnok sa v tejto sezóne dostal do centra pozornosti na móle a stal sa najjednoduchším spôsobom, ako osviežiť svoj šatník. – čo sa týka farieb okrem spomínanej hnedej sa v tejto sezóne výrazne presadila červená – je ohnivá, sebavedomá a nemožno ju prehliadnuť. Či už vo forme monochromatického looku alebo len malého oživenia neutrálneho šatníka, červená farba je najjednoduchší spôsob, ako vniesť energiu do našich outfitov – Transparentné kúsky sú v aktuálnych kolekciách návrhárov rovnako všadeprítomné ako kúsky s čipkou a hodvábom. Jednoducho všetko, čo sa hodí k ľahko zvodnému vzhľadu spodnej bielizne, je teraz absolútne v móde. Stačí jeden kľúčový kúsok, s ktorým môžete vytvoriť štýlový look vhodný na každodenné nosenie. Čo tak napríklad čipkovaná podprsenka pod priehľadnou košeľou (na večer)? Alebo saténové šaty cez košeľu, prípadne asymetrická čipkovaná midi sukňa nad džínsami? Nositeľná je aj kombinácia s kožou a kašmírom, ktorá dokáže dať každodennému outfitu romantický nádych. – flitre 24/7 – zaujímavé farebné kombinácie. Neobvyklé farebné kombinácie zaujali návrhárov od Tory Burch po Stellu McCartney, ktorí našli harmóniu v jemných pastelových farbách s výraznými odtieňmi. Ukázalo sa, že záblesk červenej alebo náznak hnedej je perfektným energizujúcim doplnkom k bledým ružovým, pistáciovým zeleným a ľadovým modrým odtieňom. Je to jednoduché vyskúšať s odtieňmi, ktoré už máte vo svojom šatníku – stačí si zapamätať zlaté pravidlo: ak sa vám to nezdá správne, pravdepodobne je to správne. Ako vidíte trendov je veľa, času a peňazí málo🙂. Napadá mi, že som nespomenula napríklad semiš čo sa týka materiálov a káro vo všetkých možných podobách. Nenechajme sa však odradiť, nemusíme bezhlavo nasledovať všetky trendy. Je len na nás, či sa nimi necháme pohltiť, inšpirovať, prípadne ich budeme úplne ignorovať. Ja som za zlatú strednú cestu a rada Vám na mojích sociálnych sieťach ukážem ako som sa tejto pre mňa milej úlohy v súčasnej seóne zhostila ja. Pri písaní tohto článku som sa inšpirovala zahraničnými verziami časopisov Vogue, InStyle, Harpers Bazaar a samozrejme ulicou.

Móda je trend. Štýl je príbeh.

« V 20. rokoch je krásny každý a vystačí si s džínsami a tričkom. V 65 sa krása skôr opiera o eleganciu, individualitu a detaily osobnosti. » Isabella Rosselini Jedno je isté, móda ide s dobou a neustále sa mení. Je to proces, pri ktorom sa vám zrazu páči niečo, čo sa vám včera nepáčilo a zajtra sa vám už páčiť nebude. Nie každý štýl je móda. Štýl nemusí mať nutne niečo spoločné s módou, je skôr odrazom vlastnej osobnosti. Je často veľmi osobným vyjadrením individuálneho postoja k životu, aktuálnej nálady alebo je prejavom túžieb, snov a vízií. Oblečenie je každodennou hrou na roly. Dáva nám možnosť ukázať, kto sme, vyjadriť našu identitu a názor. Každých desať až dvadsať rokov sa určité témy opäť vracajú a interpretujú sa nanovo. A tu prichádza náš čas, čas zrelých žien.🙂 Ja osobne pozriem čo použiteľné zostalo v skrini z minulých sezón, samozrejme niečo málo prikúpim a snažím sa to nakombinovať spôsobom aby to vyzeralo vkusne a súčasne. Často hovorím, že my ženy stredného veku máme výhodu, že sme si už čo to nakúpili a ak máme doma kvalitné, dobre uskladnené kúsky môžeme ich po rokoch pokojne vybrať zo skrine a využiť v nových kombináciách. Ako problém dnešnej doby vnímam rýchlo meniace sa trendy. Kolekcie mnohých módnych reťazcov sa menia v čoraz kratších intervaloch. Tie najznámejšie uvádzajú na trh až 24 kolekcií ročne namiesto 2 ako si to pamätajú naše ročníky. Často potom najmä zrelšie ženy idú radšej na « istotu » a obliekajú sa rovnakým spôsobom ako napr. pred desiatimi alebo viac rokmi. A pritom stačí malý detail – iný strih nohavíc, vyhrnutý rukáv, šikovne umiestnená šatka a výsledok je omnoho viac aktuálny a šik. Inšpirácia je všade okolo nás. Ja ju okrem iného čerpám z prostredia, v ktorom pracujem. Zaujímajú ma nielen nové kolekcie známych i menej známych značiek, ale predovšetkým « ulica », teda ľudia, ktorí tie trendy uchopia a prezentujú ich svojim vlastným spôsobom. Vždy sa so záľubou pozriem na pekne upravené ženy a mužov. Kochám sa pohľadom na štýlové aziatky, precízne make-upy arabských žien, upravené a vskusne oblečené dámy stredného veku, ale aj pohľadom na ich trendovo oblečené dcéry. Ale vidím aj veľa, naozaj veľa tzv. módnych katastrof ako sú napr. príliš krátke sukne, hlboké výstrihy a to niekedy dokonca v jednom outfite. 🙂 Budem veľmi rada ak mi venujete svoju pozornosť a ja Vás na oplátku budem na mojich sociálnych sieťach sprevádzať cestou módy, vkusu a štýlu, samozrejme všetko z môjho čisto subjektívneho pohľadu. S láskou Vaša Renáta